Резкое подорожание хлеба ожидается в Польше

Последние данные Главного статистического управления свидетельствуют о резком росте цен на продукты питания, который заметен не только по сравнению с прошлым годом, но и с каждым месяцем. Повышение цен коснулось и хлеба. Одной из основных причин этого значительного роста является ограничение доступа к сырью, необходимому для изготовления хлеба. Война в Украине-стране, которая является одним из ведущих мировых поставщиков пшеницы, вызвала проблемную и динамичную ситуацию на рынке зерна-высокие цены и перебои в поставках.

Уже несколько месяцев подряд поляки каждый раз больше платят за хлеб. К сожалению, это, вероятно, не конец повышения цен. Сколько скоро будет стоить буханка хлеба?

«Мы обратились к властям с просьбой о поддержке. Министерство климата и окружающей среды уже несколько недель не отвечает на наше обращение о признании производителей хлеба приоритетными получателями сырья. Все указывает на то, что если макроэкономическая ситуация в стране не улучшится, а наша отрасль испытывает ограничений в поставках газа и электроэнергии, то можно ожидать, что осенью цена на хлеб будет колебаться в районе 30 злотых за буханку, или хлеба на полках не хватит», – отметил президент Ассоциации производителей хлеба Яцек Гурецкий.

Примерно на 50% цена на хлеб складывается из стоимости сырья. Учитывая рекордные цены на зерно, топливо и потенциальные ограничения в поставках газа и электроэнергии, в хлебопекарной отрасли предупреждают, что это может повлиять не только на цену, но и на наличие хлеба.

Сегодня цена за тонну пшеницы на Парижской фондовой бирже выросла с примерно с 270 евро перед войной до 384 евро. Это рекордные суммы, которые заставляют производителей повышать цены на свою продукцию.